Otvorené denne 10:00 - 22:00 cez týždeň / 11:00 - 22:00 cez víkend

Jedálny a nápojový lístok

Dokonalá symbióza chuti a tradície

Predjedlá

Sezóna

55g Terina z Foie Gras s pancettou a vršatcom, figový džem, banketka 1,7,12

€ 4.50

60g Pohár s tigrími krevetami, bryndza s bylinkami, reďkovkou a chrumkavou uhorkou 2,6,7,8,9,12

€ 4.50

Tradícia

100g Tatársky biftek s hriankami (1, 3, 10)

€8.90

100g Kačacia paštéta, pečivo (1)

€ 3.50

Polievky

Sezóna

0,33l Demikát so slaninovými lupienkami 1,7,9

€ 4.90

Tradícia

0.33l Fazuľová s domácimi rezancami (1, 3, 7, 9)

€ 3.90

0.33l Hovädzí vývar s mäsom a rezancami (1, 3, 9)

€ 1.70

0.33l Kapustnica, chlieb (1)

€ 3.90
demo demo

Jedálny lístok

Zistite, ako chutí Rača

Hlavné jedlá

Sezóna

250g Kuracie prsia supréme, tmavý fond s artičokami, zemiakový závin s bylinkami 1,3,7,9,12

€ 9.90

200g Kačacie prsia na korení, na spôsob Jean – Louis Amiand s mangovým šalátikom 1,12

€ 10.90

200g Roláda z panenky so smotanovo-mäsovou plnkou, demi-glacé, pečený zemiak, chipsy zo žltej mrkvy 7,9

€ 10.90

200g Flank steak s grilovanou kukuricou, zelerové a mrkvové hranolky, karamel so soľným kvetom 7,9

€ 12.90

200g Losos sous – vide, bazalkové risotto, citrónový kaviar 4,7,9,12

€ 13.90

Tradícia

180g Jelení guláš, domáce žemľové knedle (1, 3, 7)

Tip
€ 7.90

200g Vysmážaný bravčový alebo kurací rezeň

€ 5.90

200g Kurací steak s omáčkou (7)

€ 6.90

200g Hovädzí steak pfeffer alebo na zelených fazuľkách

Odporúčame
€ 14.90

300g Pstruh na bylinkovom masle (4, 7)

€ 7.50

200g Čiernohorský rezeň (1, 3, 7)

€ 5.90

200g Bravčová panenka na lesných hubách

€ 8.90

150g Vysmážaný syr so šunkou (1, 3, 7)

€ 5.50

350g Bryndzové halušky so slaninkou (1, 3, 7)

Odporúčame
€ 4.50

Šaláty

Sezóna

300g Rímsky šalát s grilovaným kozím syrom, pečená cvikla, francúzsky dressing, píniové oriešky 7,8,10,12

€ 7.90

Tradícia

350g Šalát s kuracím mäsom, bagetka (1, 7)

€ 6.50

350g Listový šalát s hovädzím mäskom (1, 7, 10)

€ 7.50

Misy

Misa Račiansky dvor pre 2-3 osoby

€ 22.90 (200 g kuracie prsia, 150 g teľacia kotleta, 200 g bravčová panenka, 200 g pečené zemiaky, 180g ryža, šalát)

Misa Račiansky dvor pre 4-5 osôb

€ 39.90 (200 g hovädzia sviečkovica, 300 g teľacia kotleta, 200 g bravčová panenka, 200 g kurací steak, 400 g pečené zemiaky, 360 g ryža, šalát)

Špeciality na drevenom uhlí

250g Rib Eye Steak, pečený zemiak

€ 14.90

250g Teľacia kotleta s pečenou slaninkou

€ 11.90

200g Čevapčiči 10 ks (lepiňa, obloha) 1

€ 6.90

220g Pleskavica (lepiňa, obloha) 1

€ 7.50

250g Gurmán pleskavica (lepiňa, obloha) 1,7

€ 8.90

150g Lepiňa 1

€ 0.70

50g Ajvar

€ 0.90

575g Gril Mix pre 2 osoby 1,7

€ 17.90 (100g čevapčiči 5ks, 250g gurmán pleskavica, 125g kuracie stehni stehno,100g ražniči z panenky, 2ks lepiňa, obloha)

250g Uštipce (8ks) (lepiňa, obloha) 1,7

€ 7.90

200g Kurací steak na listovom šaláte, dressing 1,7

€ 7.90

200g Kuracie ražniči (slanina, obloha) 1,7

€ 6.90

200g Ražniči z bravčovej panenky, lepiňa,obloha 1

€ 7.90

250g Vykostené kuracie stehno s kožou (lepiňa, obloha) 1

€ 6.90

50g Kajmak 7

€ 1.50

1225g Gril Mix pre 4-5 osôb 1,7

€ 34.90 (200g čevapčiči 10ks, 250g gurmán pleskavica, 250g kuracie stehno,125g uštipce 4ks, 200g kurací steak na drevenom uhlí, 100g ražničiz panenky, 100g kuracie ražniči, lepiňa, obloha)

Šaláty k jedlu

300g Šopský šalát (7)

€ 2.80

200g Paradajkový šalát s cibuľou

€ 2.00

200g Uhorkový šalát

€ 2.00

200g Kapustový šalát s mrkvou

€ 2.00

Prílohy

200g Mladé zemiaky s vňaťou a maslom (7)

€ 1.50

200g Opekané zemiaky

€ 1.50

150g Hranolčeky

€ 1.80

70g Kečup, horčica, chren (10)

€ 0.70

180g Ryža

€ 1.40

70g Dressing (bylinkový, cesnakový, pikantný) (7)

€ 0.90

70g Tatárska omáčka (7)

€ 0.90

demo demo

Nápojový lístok

Kvalitné víno a chutné nealko

Vinárstvo Miloš Maťúš Rača

0,75 l Rizling rýnsky "E" výber z hrozna polosuché 2015 ( biele víno )

€ 16.00

0,75 l Rulandské šedé výber z hrozna suché 2015 ( biele víno )

€ 14.50

0,75 l Blank André cuveé neskorý zber suché 2011 ( biele víno )

€ 19.00

0,50 l Tramín červený odrodové polosladké 2015 ( biele víno )

€ 20.50

0,75 l Frankovka modrá výber z hrozna suché 2015 ( červené víno )

€ 16.00

Vinárstvo Víno Villa Rača

0,75 l Sauvignon výber z hrozna suché 2013 ( biele víno )

€ 8.00

0,75 l Cabernet sauvignon polosuché 2011 ( ružové víno )

€ 8.00

0,75 l Cabernt sauvignon suché 2014 ( červené víno )

€ 8.00

0,75 l Svätovavrínecké suché 2011 ( červené víno )

€ 8.00

0,75 l Dunaj bobuľový výber suché 2012 ( červené víno )

€ 15.00

0,75 l Račianksa frankovka suché 2009 ( červené víno )

€ 15.00

Vinárstvo Pavelka a syn Pezinok

0,75 l Veltlínske zelené neskorý zber suché 2015 ( biele víno )

€ 20.50

0,75 l Rosé cuveé neskorý zber suché 2015 ( ružové víno )

€ 14.00

0,75 l Chardonnay neskorý zber suché 2015 ( biele víno )

€ 20.50

0,75 l Rizling vlašský neskorý zber suché 2015 ( biele víno )

€ 20.50

0,75 l Sauvignon blanc neskorý zber suché 2015 ( biele víno )

€ 20.50

0,75 l Rizling rýnsky výber z hrozna suché 2015 ( biele víno )

€ 20.50

0,75 l Pinot gris výber z hrozna suché 2015 ( biele víno )

€ 20.50

0,75 l Rosante perlivé - značkové ( ružové víno )

€ 12.00

0,75 l Cabernet sauvignon odrodové suché 2014 ( červené víno )

€ 11.00

0,75 l Frankovka modrá odrodové suché 2012 ( červené víno )

€ 11.00

Vinárstvo Matyšák Pezinok

0,75 l Rizling vlašský neskorý zber suché 2015 ( biele víno )

€ 16.00

0,75 l Tramín červený výber z hrozna suché 2015 ( biele víno )

€ 16.00

0,75 l Veltlínske zelené neskorý zber suché 2013 ( biele víno )

€ 15.00

0,75 l Silvánske zelené výber z hrozna suché 2015 ( biele víno )

€ 15.00

0,75 l Müller thurgau neskorý zber suché 2013 ( biele víno )

€ 18.50

0,75 l Camerlon akostné suché 2011 ( červené víno )

€ 24.00

0,75 l Caber. sauvignon bobuľový výber polosladké 2015 ( ružové víno )

€ 16.00

0,75 l Frizante ružové/biele perlivé suché 2015 ( ružové víno )

€ 8.00

0,75 l Frankovka modrá výber z hrozna suché 2012 ( červené víno )

€ 15.00

0,75 l Modrý portugal výber z hrozna suché 2012 ( červené víno )

€ 15.00

0,75 l Devín bobuľový výber polosladké 2015 ( biele víno )

€ 18.50

0,75 l Pálava výber z hrozna sladké 2015 ( biele víno )

€ 15.00

Vinárstvo Šebesta Morava

0,75 l Rizling rýnsky neskorý zber suché 2014 ( biele víno )

€ 11.00

Nealkoholické nápoje

0,25 l Pepsi, Mirinda, 7Up, Tonic

€ 1.40

0,25 l Lipton (zelený, broskyňa, citrón)

€ 1.50

0,25 l Vinea (biela, červená)

€ 1.50

0,20 l Rauch džús (podľa ponuky)

€ 1.50

0,33 l Rajec minerálka

€ 1.20

0,10 l Čapovaná sóda

€ 0.20

1,00 l Citronáda s mätou

€ 3.60

1,00 l Pomarančová limonáda s granátovým jablkom

€ 4.60

1,00 l Levanduľová limonáda s čučoriedkou

€ 4.60

0,50 l Kofola originál - veľká

€ 1.20

0,30 l Kofola originál - malá

€ 0.80

0,50 l Citronáda - veľká

€ 1.20

0,30 l Citronáda - malá

€ 0.80

1ks RedBull

€ 2.50

Pivo

Čapované

0,50 l Plzeň

€ 1.80

0,30 l Plzeň

€ 1.20

0,50 l Zlatý Bažant 73

€ 1.50

0,30 l Zlatý Bažant 73

€ 0.90

0,50 l Pivný špeciál

€ -

0,30 l Pivný špeciál

€ -

Fľaškové

0,50 l Plzeň

€ 1.80

0,50 l Šariš tmavý

€ 1.70

0,50 l Birell - nealko

€ 1.70

0,50 l Birell Pomelo Grep

€ 1.70

0,50 l Gambrinus

€ 1.60

Víno

0,10 l Biele sudové (rizling rýnsky)

€ 0.80

0,10 l Červené sudové (frankovka modrá)

€ 0.90

0,75 l Hubert De Luxe

€ 11.00

0,75 l Hubert Brut

€ 9.00

0,75 l Hubert polosladký

€ 9.00

0,75 l Prosecco

€ 19.00

1fl. Ponuka podľa vinnej karty

€ -

Alkoholické nápoje

0,04 l Bošácka slivovica

€ 2.70

0,04 l Spišská borovička

€ 1.70

0,04 l Absolut vodka

€ 2.50

0,04 l Finlandia vodka

€ 2.50

0,04 l Amundsen vodka

€ 2.20

0,04 l Gin Beefeater

€ 2.70

0,04 l Vilmoš hruškovica

€ 2.70

0,04 l Spiš hruškovica

€ 2.20

0,04 l Jägermeister

€ 2.70

0,04 l Demänovka

€ 2.00

0,04 l Becherovka

€ 2.00

0,04 l Fernet stock

€ 2.00

0,04 l Fernet citrus

€ 2.00

0,04 l Captain Morgan

€ 2.50

0,04 l Tuzemský UM

€ 1.70

0,04 l Karpatské brandy

€ 1.70

0,04 l Karpatské brandy špeciál

€ 3.50

0,04 l Hennessy

€ 4.50

0,04 l Metaxa *******

€ 3.50

0,04 l Chivas Regal

€ 3.50

0,04 l Jack Daniels

€ 3.50

0,04 l Johnnie Walker

€ 2.70

0,04 l Jameson

€ 2.70

0,04 l Tullamore Dew

€ 2.70

0,04 l Ballantine's

€ 2.70

0,04 l Baileys

€ 2.50

0,10 l Cinzano (biele, červené)

€ 1.90

0,10 l Martini

€ 2.20

Chuťovky

1ks Mandle, Kešu

€ 1.60

1ks Arašidy

€ 1.30

Dezerty

Dokonalá bodka na záver

Dezerty

Sezóna

100g Créme Brulée s pomarančovým financierom podľa Damiena Thuriesa 1,3,7,8

€ 4.50

Tradícia

80g Čokoládovo mandľová tortička (8)

€ 2.80

150g Palacinky s džemom, orechmi, nutellou

€ 3.20

160g Štrúdľa podľa ponuky (1, 3, 7, 8)

€ 2.90

Teplé nápoje

7g Espresso

€ 1.30

7g Espresso lungo

€ 1.30

14g Espresso doppio

€ 2.60

7g Turecká káva

€ 1.30

7g Bezkofeínová káva

€ 1.30

7g Viedenská káva

€ 1.70

7g Cappuccino

€ 1.70

7g Alžírska káva

€ 2.30

7g Ľadová káva

€ 2.30

7g Caffe latte

€ 1.90

1cl Maresi mlieko

€ 0.20

25g Šľahačka

€ 0.40

30g Horúca čokoláda

€ 2.20

23g Horúce jablko

€ 1.40

2,5g Porciovaný čaj Eilles

€ 1.60

30g Čaj z čerstvého zázvoru a mäty

€ 2.60

1ks Med

€ 0.30
demo
1.Obilniny obsahujúce lepok 2.Kôrovce 3.Vajcia 4.Ryby 5.Arašidy 6.Sójové zrná 7.Mlieko 8.Orechy 9.Zeler 10.Horčica 11.Sezamové semená 12.Oxid siričitý a siričitany 13.Vlčí bôb 14.Mäkkýše
demo